Серфер, помни: Ты то, что ты ешь!

Все мы, юристы и слесари, менеджеры и руководители, серферы и йоги, является живыми организмами с базовыми физиологическими потребностями, включающими, в первую очередь, питание. Кто-то метет все, что видит, кто-то наоборот, тщательно продумывает свое меню. Как Homo Sapiens Sapiens (это не опечатка, наш вид именно человек разумный разумный!) мы можем подойти к этому вопросу с научной точки зрения, узнать свои потребности, сопоставить их с желаниями и сделать правильный выбор. Доктора утверждают, что питание необходимо адаптировать под образ жизни и физическую активность, особенно такую специфическую, как серфинг. Так что давайте разберемся, как обстоят дела с едой до, во время и после серфинга!


Все мы помним из детства, как жарким летом взрослые не пускали нас купаться после обеда, пугая ужасной перспективой пополнить статистику утопленников. На самом деле все не так страшно, особенно для взрослых, однако и рациональность в этом есть – пище надо дать усвоиться в спокойных условиях. Ну а если говорить о серфинге, то вам не только придется болтаться в воде и, весьма вероятно, кувыркаться в замесах, но и лежать на животе большую часть времени. А делать это с набитым пузом удовольствие сомнительное. Поэтому, непосредственно перед серфингом есть не рекомендуется.

before
С другой стороны, если последний раз вы ели больше, чем за 3 часа до захода в воду, весьма вероятно, что у вас не будет достаточно сил, чтобы активно грести, вставать и выполнять маневры. Уже готовы разминаться, но чувствуете урчание в животе? Не стоит хватать что-то очень горячее или очень холодное, лучшим перекусом в этом случае будет банан и стакан воды. Если же вы определились заранее, во сколько пойдете кататься, неплотно поешьте за час-полтора до серфинга. Предпочтение стоит отдавать продуктам с высоким содержанием углеводов, ведь именно они являются основным источником энергии для мышц и мозга. Только не кидайтесь на сладости, вам нужны цельные продукты, которые перевариваются постепенно, поддерживая нормальный уровень сахара в крови и обеспечивая оптимальный уровень физической и умственной активности.

at
В океане есть или пить не принято. Это не спортзал, куда вы можете принести в кармане энергетический батончик или спортивный напиток. Поглощая еду на лайнапе, вы можете пропустить хороший сет или момент, когда нужно спасаться от большой волны, и попадете в замес. К тому же, во время активных действий, вы можете потерять взятый с собой перекус или упаковку от него, которая, скорее всего, является пластиковой. Давайте не будем засорять океан!
Энергозатраты в воде не маленькие – около 210 ккал/час, а если вода прохладная, то и того больше. В случае, когда вы собираетесь кататься более 3 часов, разбейте свою серф-сессию на 2 части, доплывите до берега, съешьте тот же самый банан, попейте воды, отдышитесь, и назад, в океан.
Помните, что воды много не бывает. В океане этого не заметно, но вы потеете, плюс, немного соленой воды так или иначе попадает к вам в организм, все это нарушает водный баланс и ведет к обезвоживанию. Обязательно пейте чистую воду до и после серфинга!

after
Спортивные диетологи настаивают, что после серфинга необходимо восстанавливаться, для чего следует выбирать пищу, богатую углеводами, белками и микроэлементами. Как и после любой физической активности, тут будет все полезно, что в рот полезло, однако, повторяемся, выбирайте натуральные продукты и будете здоровы. Помни, серфер, ты то, что ты ешь!
Ну а теперь немного практических советов от Австралийских спортивных диетологов и подсказок от опытных серферов.

 

Что есть и пить перед серфингом:

Мюсли с обезжиренным молоком и фруктами
Овсяная каша на обезжиренном молоке, фруктовый сок
Тосты/булочки из цельнозернового хлеба с медом или джемом
Запеченные бобы с тостами
Рисовая каша на обезжиренном молоке, фрукты
Паста с томатным соусом
Картофель в мундире, кукуруза
Салат из свежих фруктов с обезжиренным йогуртом
Фруктовый смузи с обезжиренным молоком, йогуртом или соевым молоком

 

Что есть и пить во время трех- и более часового серфинга:

1/2 литра изотоника
стакан свежевыжатого фруктового сока
1 спортивный батончик или батончик мюсли
1 большой банан
1 тост с джемом
Спортивный коктейль

 

Что есть и пить после серфинга:

Паста с курицей/рыбой
Печеный картофель, бобы и свежие овощи
Творог со свежими фруктами
Омлет с зеленью и овощами
Суп и тосты с сыром